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「 料理 」 一覧

フォンダンショコラのレシピ!簡単で人気のものをご紹介!

2017/01/16   -料理

フォンダンショコラとはフランス発祥のチョコレートケーキ。 「フォンダン・オ・ショコラ」というのが正式名称ですね。このフォンダンfondantは「溶ける」という意味の動詞です。文字通り、ケーキの中に溶け …

川上屋の栗きんとんの時期はいつ?賞味期限はどれくらい?

2016/10/06   -料理

岐阜県中津川市。ここは「栗きんとん」発祥の地として有名です。 遠方からのお客さんはもちろん、地元に人にとっても待ちに待った「秋」の到来ではないでしょうか。 中津川栗きんとんオススメランキング店上位に位 …

中津川の栗きんとんの通販のおすすめは安く買えるココ!

2016/10/06   -料理

涼しい日々が続いていますよ、もう秋なんですね。 秋といえば読書?いえいえ「栗」です(笑) 栗はね、身体にとてもいいんですよ。 ビタミン、ミネラルが豊富で、現代人にはもってこいです。 そんな栗を使った和 …

岐阜・中津川の有名な栗きんとんのおすすめランキング!

2016/10/06   -料理

自然豊かな岐阜県中津川市。 日本百名山の一つである恵那山の麓に広がる中津川は、山の恵みを使った独自の食文化があります。 秋になれば山栗が実り、収穫した栗をゆでたり焼いたり、そうして食べてきたものが「栗 …

赤味噌と白味噌と合わせ味噌の違いって何なの?

2016/05/13   -料理

味噌は、大豆及び米、麦等の穀物に塩と麹を加えて発酵させて作る、日本の代表的な発酵食品です。 味噌は醤油とともに、古くから使用されてきた日本の基本的な調味料です。 ここ最近の健康ブーム、グルメブームで海 …

梅干しの漬け方をご紹介!時期はいつ頃がいいの?

2016/05/12   -料理

アツアツのごはんに梅干しは最高のおかずです。 一粒一粒、家族の健康のために愛情のこもった梅干しは絶品です。 作る人によって微妙に味が違う梅干しですが、自分の味を模索して落ち着けるのに3年はかかると言わ …

雑煮の具材にはどんな意味があるの?地域によってさまざま!

2014/12/18   -料理
 

お正月に食べるお雑煮は、地域差の出る料理のひとつだと思います。 我が家は醤油ベースの澄まし汁でしたが、お汁だけでもいろいろありますよね。 お餅の形も違いますし、焼いてから入れるのか、煮てから入れるのか …

ホットワイン(白)は風邪や冷え性に効く!美容効果もあり!

2014/12/02   -料理
 

寒い季節になると、きちんと体調管理をしているつもりでも 風邪やインフルエンザ等が流行しますよね。 皆さんは、どんな風邪予防をしていますか? 風邪と言えば昔からビタミンを摂ると良いとされ、はちみつレモン …

玄米の炊き方!土鍋でも圧力鍋でも炊けます!

2014/12/01   -料理
 

健康ブームで、何かと話題になっている玄米ですが 玄米ってパサパサしていて美味しいイメージが有りませんよね。 健康に良いと言われる玄米と白米の違いとは? 玄米を食べる事で健康に期待できる効果とは? さま …

雑穀米の効果って何?炊き方もご紹介!

2014/11/30   -料理
 

栄養価が高いと言われている雑穀米。 気になるんだけど、どういったものがいまいちわからなくて手が出せないんですよね。 そもそも、雑穀米ってなんなんでしょうね? お米以外の何かが入ってるものだとは思うんで …

カレー

カレーの保存は冷凍で!注意するポイントは?

2014/11/26   -料理
 

我が家では、子供が大好物なので月に2~3度のペースでカレーが献立になっています。 私個人的の思い込みですが、カレー等のスープ系の料理は少量を作るより多めに作った方が美味しく感じます。 でも、大量に作り …