赤味噌と白味噌と合わせ味噌の違いって何なの?

味噌は、大豆及び米、麦等の穀物に塩と麹を加えて発酵させて作る、日本の代表的な発酵食品です。 味噌は醤油とともに、古くから使用されてきた日本の基本的な調味料です。 ここ最近の健康ブーム、グルメブームで海外でも味噌は、MIS … 続きを読む 赤味噌と白味噌と合わせ味噌の違いって何なの?